اپنے دماغ کو کھانا کھلائیں: بہتر یادداشت اور ارتکاز کے لیے 5 غذائیں

کیا آپ اپنے دماغی افعال کو بہتر بنانا چاہتے ہیں اور اپنی یادداشت اور ارتکاز کو بڑھانا چاہتے ہیں؟ اگر ایسا ہے تو، آپ اپنی غذا میں کچھ دماغی غذا شامل کرنا چاہیں گے۔ دماغی غذائیں وہ غذائیں ہیں جن میں غذائی اجزاء ہوتے ہیں جو دماغی صحت کو سہارا دیتے ہیں، جیسے اومیگا 3 فیٹی ایسڈ، اینٹی آکسیڈنٹس اور کولین۔ سائنس کے مطابق آپ کے دماغ کے لیے پانچ بہترین غذائیں یہ ہیں۔

1. تیل والی مچھلی

تیل والی مچھلی، جیسے سالمن، میکریل، ٹونا، ہیرنگ اور سارڈینز اومیگا تھری فیٹی ایسڈز سے بھرپور ہوتی ہیں، جو دماغی خلیوں کی تعمیر اور مرمت کے لیے ضروری ہیں۔ Omega-3s دماغ میں خون کے بہاؤ اور آکسیجن کی ترسیل کو بہتر بنانے میں بھی مدد کرتا ہے، جو علمی کارکردگی کو بڑھا سکتا ہے۔ 2017 کی ایک تحقیق سے پتا چلا ہے کہ جن لوگوں میں اومیگا تھری کی مقدار زیادہ ہوتی ہے ان کے دماغ میں خون کی روانی اور بہتر سوچنے کی صلاحیت میں اضافہ ہوتا ہے۔

2. ڈارک چاکلیٹ

ڈارک چاکلیٹ نہ صرف مزیدار ہے بلکہ آپ کے دماغ کے لیے بھی اچھی ہے۔ ڈارک چاکلیٹ میں کوکو ہوتا ہے، جو فلیوونائڈز کا ایک ذریعہ ہے، ایک قسم کا اینٹی آکسیڈینٹ جو دماغ کو آکسیڈیٹیو تناؤ اور سوزش سے بچاتا ہے۔ Flavonoids دماغ میں نئے نیوران اور خون کی نالیوں کی نشوونما کو بھی متحرک کرتے ہیں، جو یادداشت اور سیکھنے کو بہتر بنا سکتے ہیں۔ 2018 کے ایک مطالعے سے معلوم ہوا ہے کہ کم از کم 70 فیصد کوکو کے ساتھ ڈارک چاکلیٹ کھانے سے دماغ کی پلاسٹکٹی بڑھ جاتی ہے، جو سیکھنے کے لیے بہت ضروری ہے۔

3. بیریاں

بیریاں flavonoids کا ایک اور بڑا ذریعہ ہیں، خاص طور پر anthocyanins، جو انہیں اپنے متحرک رنگ دیتے ہیں۔ بیریوں کو علمی زوال کو کم کرنے اور بوڑھے بالغوں میں یادداشت کو بہتر بنانے کے لیے دکھایا گیا ہے۔ 2012 کی ایک تحقیق میں بتایا گیا کہ دو سال تک باقاعدگی سے بلیو بیری اور اسٹرابیری کھانے سے عمر رسیدہ خواتین میں دماغی عمر 2.5 سال تک کم ہو جاتی ہے۔

4. گری دار میوے اور بیج

گری دار میوے اور بیج صحت مند چکنائی، پروٹین، فائبر اور معدنیات سے بھرے ہوتے ہیں جو دماغ کے لیے فائدہ مند ہوتے ہیں۔ ان میں کولین بھی ہوتا ہے، ایک غذائیت جو ایسٹیلکولین کی تیاری میں شامل ہے، ایک نیورو ٹرانسمیٹر جو دماغی خلیوں کے درمیان یادداشت اور مواصلات کے لیے اہم ہے۔ 2019 کے ایک مطالعے سے معلوم ہوا ہے کہ زیادہ کولین کا استعمال بڑی عمر کے بالغوں میں بہتر علمی کارکردگی سے وابستہ تھا۔ کولین کے لیے کچھ بہترین گری دار میوے اور بیج اخروٹ، بادام، پستے، سورج مکھی کے بیج اور کدو کے بیج ہیں۔

5. انڈے

انڈے کولین کے ساتھ ساتھ پروٹین اور وٹامن بی 12 کا ایک اور بہترین ذریعہ ہیں۔ وٹامن B12 مائیلین میان کی دیکھ بھال کے لیے ضروری ہے، ایک حفاظتی تہہ جو دماغ میں اعصابی ریشوں کو ڈھانپتی ہے اور سگنلز کو تیزی سے اور زیادہ مؤثر طریقے سے منتقل کرنے میں مدد کرتی ہے۔ وٹامن B12 کی کمی یادداشت میں کمی، الجھن اور ڈیمنشیا کا باعث بن سکتی ہے۔ 2016 کے ایک مطالعے سے پتا چلا ہے کہ وٹامن بی 12 کی تکمیل سے معتدل علمی خرابی والے بوڑھے بالغوں میں یادداشت اور علمی افعال میں بہتری آتی ہے۔

یہ کچھ غذائیں ہیں جو آپ کے دماغ کو کھانا کھلانے اور آپ کی ذہنی صلاحیتوں کو بڑھانے میں مدد کر سکتی ہیں۔ انہیں اپنی خوراک میں باقاعدگی سے شامل کرنے کی کوشش کریں اور ان کے مزیدار ذائقے اور صحت کے فوائد سے لطف اندوز ہوں۔